Bain Marie (HBM)

Perfekte Temperaturen für erlesene Speisen.
Lernen Sie unsere Bain Marie kennen.

  • vollautomatische Wasserstandregulierung
  • energiesparende und effiziente Warmhaltung durch Wärmedämmung mit Mineralwolle
  • komplett in Edelstahl, inkl. Zulauf, Ablauf und Überlauf
  • steckerfertig mit beleuchtetem Hauptschalter

Ausführung:

 

Korpus:

  • einfacher Einbau mit 15 mm Auflagerand für passenden Ausschnitt
  • kompletter Außenmantel in Edelstahl
  • Innenbehälter und Auflagerand in Edelstahl (1.4301), Auflagerand mit gebürsteter Oberfläche
  • doppelwandige Konstruktion, isoliert mit Steinwolle
  • Boden demontierbar (Außenmantel)
  • einzeln geregelter Behälter über eine Bedieneinheit mit Hauptschalter und Temperaturdrehsteller
  • stufenlose Temperaturregelung 30 - 90 °C
  • Ablauf, Zulauf und Überlauf in Edelstahl
    Zulauf und Überlauf mit Innenbehälter verschweißt
  • Zulauf am Innenbehälter mit Hygienescheibe, Wassereinlauf waagerecht über Beckenboden
  • steckerfertig, 230 V/50 Hz/16 A für 1 x GN 1/1 bis 3 x GN 1/1
  • steckerfertig, 400 V/50 Hz/3 x 16 A für 4 x GN 1/1

 

Ausführungen:


„Typ 1“

  • mit Zulauf, Ablauf und Überlauf, inkl. Kugelabsperrhähne, komplett vormontiert mit kürzbarer Drehgriff-Fernbedienung

„Typ 2“

  • mit Zulauf und Ablauf inkl. Kugelabsperrhähne und Überlauf

„Typ 3“

  • mit Ablauf, inkl. Kugelabsperrhahn, Befüllung per Hand